Coteau de Rougemont Saint-Pépin 2012 – Québec, Canada
Saint-pépin représente le cépage utilisé pour produire ce vin blanc. Ce cépage hybride a été développé en 1983 avec la collaboration de l’Université du Minnesota. Souvent comparé au riesling lorsqu’il...
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Ouverture d’esprit face aux vins québécois
Source : Coteau de Rougemont – Vignoble et Cidrerie Il y a de cela quelques mois, j’ai personnellement été convié à une visite privée d’un vignoble accompagnée d’une dégustation de ses produits. Dans...
View ArticleDomaine Clipea Chardonnay 2012 – Mornag, Tunisie
Lorsque je circule dans les allées bordées de flacons, mes yeux s’arrêtent systématiquement sur les bouteilles et ou les producteurs qui ne me sont pas familiers. Soif de découverte, je n’ai pas peur...
View ArticlePoças Coroa d’Ouro blanc 2013 – Douro, Portugal
Rares sont les vins blancs qui peuvent nous en donner autant pour moins de 15$. Coroa d’Ouro, qui signifie couronne du Douro, provient de la Vallée du Douro, dans le nord du Portugal. La maison Poças...
View ArticleDomaine De Bellevue Grande Réserve 2013 – Saint-Pourçain, France
Voici un autre très bon vin d’appellation Saint-Pourçain. Contrairement au vin Les Deux Clochers 2012, celui-ci est un vin blanc issu d’un assemblage peu commun : chardonnay, tressalier et sauvignon...
View ArticleDomaine du Tariquet Classic 2014 – Sud-Ouest, France
Nez aromatique. Nous retrouvons les arômes caractéristiques du sauvignon blanc : les agrumes et les herbes fraîches. À ceci s’ajoute également des arômes de fruits tropicaux, de fruits blancs (poire)...
View ArticleDomaine du Tariquet Sauvignon Blanc – Sud-Ouest, France
Nez aromatique s’exprimant sur des arômes d’herbes fraîchement coupées. Un parfum d’agrumes et des notes minérales se dégage également de cette cuvée. Encore une fois très droit et rafraichissant en...
View ArticleDomaine du Tariquet Premières Grives 2014 – Sud-Ouest, France
A l’arrivée des premières grives, lors des premiers frimas de l’automne, débute la récolte des cépages tardifs. De ces grappes à la maturité avancée encore garnie de grains gorgés de sucre et de...
View ArticleSelbach-Oster Riesling 2013 – Qba Mosel-Saar-Ruwer, Allemagne
La maison Selbach produit du vin depuis près de 400 ans. Elle possède 21 hectares de vignes, dont la plupart bénéficient des meilleurs terroirs de la Moselle. Le riesling représente 98% de toutes les...
View ArticleLe riesling, cépage roi en Allemagne
Un vent nouveau souffle sur l’Allemagne viticole depuis 30 ans. À l’époque, les vins allemands étaient souvent doux, et par conséquent ils ne figuraient pas dans la carte des meilleurs restaurants....
View ArticleValentin Zusslin Riesling 2006 – Alsace Grand Cru, France
Zusslin c’est 13 générations de vignerons qui depuis 1691 produisent des vins en Alsace. Ils sont reconnus dans cette magnifique région comme étant l’une des références. Depuis l’an 2000, le domaine...
View ArticleDomaene Goldberg Riesling 2014 – Kamptal, Autriche
Kamptal est une des 9 DAC (Districtus Austriae Controllatus) en Autriche, précisons d’emblée que ces DAC sont l’équivalent des AOP en France. La rivière Kamp, affluent du Danube, est présente dans...
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